Une famille Dao, parc national de Ba Be - Mr Linh's Adventures
Au cœur du majestueux
parc national de Ba Be, dans la province de Bac Kan, réside une communauté ethnique riche en traditions et en histoire : les Dao, aussi appelés Yao, Dong, Trai, Diu Mien ou Kim Mien. Originaires des provinces chinoises de Fukien, Guangdong et Guangxi, leur migration vers le Vietnam, entamée au XIIe siècle, s'est poursuivie jusqu'au XXe siècle. Aujourd'hui, ils sont environ un million au Vietnam, principalement dans le nord du pays. À Ba Be, leur présence remonte à un millénaire, en harmonie avec d'autres ethnies telles que les Tay et les Nung.
Diversité et traditions
La communauté Dao (se prononce Zao) se subdivise en plusieurs groupes, chacun ayant ses propres spécificités culturelles et linguistiques. Parmi les plus notables, citons les Dao Lo Giang, les Dao Rouges et les Dao aux Sapèques, reconnaissables à leurs costumes traditionnels colorés et à leurs pratiques uniques.
Langue et spiritualité
Si la langue hmong-dao est couramment parlée, le vietnamien facilite les échanges quotidiens. Le sino-dao, quant à lui, est réservé aux maîtres de rituels, gardiens de la transmission des savoirs ancestraux. La spiritualité des Dao est un mélange de croyances populaires, influencée par le confucianisme, le bouddhisme et le taoïsme. Le culte des ancêtres et les rituels agricoles rythment leur vie spirituelle, enracinée dans le respect de la nature et des générations passées.
Ban Vuong : un ancêtre fondateur
Au-delà du culte des ancêtres, les Dao vouent une vénération particulière à Ban Vuong, l'ancêtre mythique considéré comme le fondateur de leur ethnie. Cette figure tutélaire est au centre de nombreux rituels, essentiels pour la santé et la prospérité des familles. Les cérémonies en son honneur sont des moments forts de la vie communautaire, renforçant le lien entre les Dao et leurs origines.
L'espace culturel Dao à la "Semaine de la culture et du tourisme de Bac Kan" - Bac Kan Official Website
Rites funéraires : un hommage aux ancêtres
Les rites funéraires Dao sont empreints de traditions et de spiritualité. La fête des morts, célébrée au troisième mois lunaire, est un moment de communion et de recueillement. Les rituels, souvent menés par des chamans, assurent une transition harmonieuse vers l'autre monde. La préparation du corps, les offrandes et les prières témoignent du lien indéfectible entre les vivants et les défunts.
Cuisine et folklore : un héritage vivant
La cuisine Dao est à l'image de leur culture : riche et variée. Plats à base de viande bouillie, viandes séchées, soupe de pousses de bambou aigre marinée... autant de saveurs qui ravissent les palais. Le Têt, célébré au premier mois lunaire, est l'occasion de rituels en l'honneur des ancêtres. Le folklore Dao, avec ses contes tels que « Gourde avec déluge » et « L'histoire des ancêtres primitifs », perpétue la mémoire collective.
De jeunes femmes dao apprennent la broderie traditionnelle - Bac Kan Oficial Website
Ba Be : un écrin de traditions
Plusieurs villages Dao du parc national de Ba Be méritent une attention particulière : Him Dam, réputé pour son accueil chaleureux ; Na Nghe, avec ses maisons de bois typiques ou encore Cam Dan . Les Dao de Ba Be vivent principalement de l'agriculture et de la cueillette de plantes médicinales, en symbiose avec leur environnement.
Spécialités culinaires de Ba Be
Cá Nướng Pác Ngòi : Poisson grillé aux herbes aromatiques locales, souvent servi avec du riz gluant et des légumes frais.
Thịt Lợn Gác Bếp : Porc fumé, mariné aux épices et séché, généralement accompagné de légumes frais et de riz parfumé.
Com Lam : Riz gluant cuit dans des tubes de bambou, une méthode de cuisson traditionnelle des régions montagneuses.
Tom Chua : Crevettes marinées dans une sauce aigre-douce, un plat frais et léger.
Poisson Grillé au Bambou (Cá Nục Nướng Tre) : Poisson frais enveloppé dans des feuilles de bambou avant d'être grillé.
L'alcool de maïs, notamment celui produit par le hameau de Khua Quang, est une autre fierté locale.
Dao Tien (Dao à sapèque) - Mr Linh's Adventures
Un patrimoine culturel à préserver
La communauté Dao du parc national de Ba Be est un trésor culturel du Vietnam. Leur histoire, leurs traditions, leur vénération pour Ban Vuong et leur mode de vie en harmonie avec la nature en font un élément essentiel du patrimoine vietnamien, une mosaïque de couleurs et de saveurs à découvrir et à préserver.